发布时间:2024-02-08
来源:修文文明网
寒辞去冬雪,暖带入春风。龙年新春佳节来临之际,修文县久长街道各类丰富多彩的民俗活动为新年增添浓浓年味儿。这些活动的背后是群众辛苦一年的丰收喜悦以及对来年的美好期盼。
灯笼高挂是吉祥,言笑晏晏是幸福。“奶奶,你看小树长灯笼了,红红圆圆的像糖葫芦。”“傻孩子,小树只会结果子,不会长灯笼,是我们家小馋猫想吃糖葫芦了吧,奶奶带你去买。”“走咯走咯,吃糖葫芦去咯。”自从龙山大道两侧树木挂上红灯笼后,每天都有很多小孩和家长来拍照玩耍,整个街道一扫冬日的冷清变得热闹喧嚣起来。
灯笼摇曳舞,带来福寿禄。红线牵连起,平安系万家。挂上红灯笼后,一眼望去像是给冬日的街道围上一条红色的毛巾,成为了冬日里一道靓丽的“红景线”。不仅如此,也增添了春节的喜庆氛围,给辖区群众带来祝福和欢乐。夜晚,万家灯火中,这片火红让整个街道变得温暖,不仅“小家”过春节,“大家”也在过春节。
弯弯铁钩年猪嚎,滚滚开水腰盆泡。“我们一年到头,最高兴的就是现在,家家户户都在陆陆续续杀年猪,一家人热热闹闹地过年。”一大早,孟冲村张雨付家热闹不已。
猪叫声、欢呼声、谈笑声交织在一起,虽未进院子却叫人听出了主人家的开心喜悦。院子里,几口大锅架在灶台上,冒着热气,张雨付与左邻右舍一起将刚刚宰杀的猪悬挂起来,烫毛、开肚、净肠、分割……一气呵成,没过多久这头肥壮的大猪就被分割成一块块新鲜猪肉。手脚麻利的大姐挑选一块肥瘦相间的猪肉,清洗、切条、下锅,一会儿工夫,一道道美味的菜肴被端上桌,大家围坐一起,端起酒杯,畅所欲言,热热闹闹地吃着杀猪饭。
拾得空闲逛菜场,腊冬正合灌香肠。农贸市场一摊位排起了“长龙”,走进一看,是一个装香肠的摊位。摊主手上动作不停地说,“每一年都有很多人来装香肠,我家装的香肠特别好吃,今年装香肠的人比去年还多一些,去年因为疫情大概只有几十个人来装香肠,今年有一百多个人找我装香肠,今年生意好,回家能过个好年了。”
“他家装的香肠好吃。”“我去年在他家装了20斤香肠,今年打算装40斤香肠。”“分15斤给我妹妹寄去,前年她来我家吃到这香肠特别喜欢,今年打电话喊我给她装香肠。”正在排队的群众纷纷说道。
年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。走进双堡村,村民邵德伦家里传来“咚咚咚”的声音,二块粑缓缓从加工机器里“吐”出来,之后压成条状沥水后摆放在竹架上,香甜软糯的年糕团终于制作完成,刚打下的年糕特别好吃,软糯可口,一口咬下,满满的米香充斥在唇齿之间。
制作二块粑是一件力气活,磨米、拌粉、蒸粉、打糕、揉团、切割等多道工序单纯依靠人工操作,劳动强度大,费时费力、成本高。尤其是打糕,对体力、臂力要求非常高,并且打糕器具清洗、消毒不到位,有在一定的卫生安全隐患。如今,在人力成本高且效率不高的影响下,传统打糕等器具开始被现代自动化加工机器所取代,这其中也保留了老底子的味道。
围观的村民在旁边热闹地讨论打二块粑的技巧,有的还分享儿时春节期间跟家人在家打二块粑的温馨回忆。“那个时候打二块粑没有这些机器,几个人一起打,特别费力,现在国家发展快了,有机器打,想吃的时候就开机器打,方便的很。”围观的村民薛占军说道。
磨磨豆腐迎新春,时来运转好彩头。“妈妈,豆浆好了吗?我想喝豆浆。”“马上就煮好了,再等一会儿。”这是孟冲村村民贾艳和她女儿的对话。贾艳前一晚把黄豆泡好,第二天早上就开始做豆腐,这会儿只见她将豆浆冷却形成的凝固物放入方正的磨具中,再次打开时就变成了方方正正的白豆腐。“我们打算拿两块豆腐做霉豆腐,三块做豆腐干,剩下的做成熏豆腐,放进冰箱可以吃半年呢。”贾艳笑着说。
传说,腊月二十五灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦,瞒过玉皇的惩罚。于是民间就有这样一句谚语:“腊月二十五,磨豆腐。”
起早赶集买年货,天晴趁暖宰鸡鸭。集市上商品多种多样,各式各样的衣服、鞋子,新鲜多样的蔬菜水果,精美甜蜜的糖果,小巧精致的红灯笼。来赶教场的村民挑花了眼,在一个个摊位上驻足挑选着自己需要的货品,跟商家讨价还价。集市上人头攒动,来来往往,热闹不已。吆喝声、还价声、呼喊声不绝于耳,汇聚成新春欢乐的第一首“交响乐”。
“这是过年前最后一次乡场,我来买一些家里孙孙爱吃的糖果和一些过年用的东西,今天把东西买齐了,一家人高高兴兴热热闹闹的过年。”集市上的村民李良芬笑着说。
忘旧年,落下帷幕,顾朝朝暮暮,自写今锦绣满目。2023年,久长街道追梦前行,勇于奋斗,无论是面对挑战还是习得新技能,成果呈现持续增长、质量逐年提升的积极趋势。
望新年,拉开序幕,见长路坦途,自是有繁花胜数。在新的一年里,久长街道将继围绕“四新”,主攻“四化”,紧盯“强省会”行动和“四大战略”,当好“店小二”,过好“紧日子”,瞄准“高质量”,办好“民心事”。让“四敢”“四干”“四事”在久长蔚然成风,以“团结奋进、创先争优”奋力谱写中国式现代化修文实践新篇章。
作者:杨欢 宋丹
责任编辑:陈琴
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